铜川市王益区市场监督管理局 关于112批次食品监督抽检情况的通告

铜川市王益区市场监督管理局

关于112批次食品监督抽检情况的通告

近期，铜川市王益区市场监督管理局组织抽检炒货食品及坚果制品、蛋制品、豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、调味品、饮料等10类食品，抽样检验项目合格样品110批次，抽样检验项目不合格样品2批次，检测项目见附件。根据食品安全国家标准，具体情况通告如下：

一、总体情况：炒货食品及坚果制品3批次、蛋制品3批次、豆制品3批次、糕点3批次、酒类4批次、粮食加工品28批次、肉制品21批次、食用油油脂及其制品2批次、调味品5批次、饮料2批次，其中2批次不合格，其他均合格。

二、不合格产品情况如下：

1.铜川市王益区张素梅品味熟食店抽检的卤猪耳朵，亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)检测项目不合格，其结果为45mg/kg，标准值为≤30 mg/kg，检验机构为西安国联质量检测技术股份有限公司。

2.铜川市王益区徐国斌麻花店抽检的麻花，酸价(以脂肪计)（KOH)和过氧化值(以脂肪计)检测项目不合格,其中酸价(以脂肪计)（KOH)其结果为6.3mg/g，标准值为≤5mg/g, 过氧化值(以脂肪计)结果为6.3g/100g，标准值为≤0.25g/100g，检验机构为西安国联质量检测技术股份有限公司。。

三、对上述抽检中发现的不合格产品，被抽检企业所在地铜川市王益区市场监督管理局部门将责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地铜川市王益区市场监督管理局部门将要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。查处情况于2021年×月×日前报铜川市王益区市场监督管理局并向社会公布。

特此通告。

附件：1.本次检验项目

2.食品监督抽检合格产品信息

3.食品监督抽检不合格产品信息

4.关于部分检测项目的说明

                           铜川市王益区市场监督管理局

                                                      2021年12月 7 日

附件1 本次检验项目.docx

附件2 铜川王益区食品监督抽检合格产品信息.xlsx

附件3 铜川王益区食品监督抽检不合格产品信息.xlsx

附件4 关于部分检验项目的说明(1).docx