餐桌文明，健康为本。用餐卫生非小事、一勺一筷系健康，公筷礼仪做起来，疾病不再从口入。用“小餐桌”捍卫“大健康”，以“小礼仪”带动“大文明”。
近期，区市场局开展活动，倡导各餐饮单位使用公筷公勺。做到“一菜一筷，一汤一勺”，用后各归其位，加强公筷公勺等餐具的消毒，积极引导消费者使用公筷、公勺，践行光盘行动。号召广大消费者主动使用有特殊标识的公筷、公勺等自主分餐，聚餐时使用公筷夹菜、公勺舀汤，按需取食，杜绝铺张浪费。
习惯是“软约束”、监管是“硬指标”。随着“公勺公筷”的全面使用，区市场局逐步在检查实践中探索对“公勺公筷”的检查规范标准，形成使用规范和检查惩处方法，在倡导的同时利用行政手段强化规范约束，同时结合“放心消费餐饮服务示范店”创建活动，将“公勺公筷”落实情况纳入验收指标，从而强有力地促进行业自律，发挥典型示范带动效用，让更多的餐饮经营者参与到推广“公勺公筷”行动中来。